一、水瓜(就是:西瓜)汁豆腐脑 j^GfFrOk
教学材料: !IrOvP=[+
水瓜(就是:西瓜)1块、内脂豆腐八分之一块, +EYF<eQ
做法: JF ')q-!$5
用榨汁机(或用汤勺挤)将水瓜(就是:西瓜)榨出汁,将内脂豆腐在水里烧沸。将豆腐捞出后放进水瓜(就是:西瓜)汁中。 gi~/.8x=Y
二、乳汁豆腐 1Kx||MTa
教学材料: FCae
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Milk、豆腐、糖少许 &aHgT;P
做法: P@^$M_d
将豆腐切成小块,Milk烧沸,在把豆腐块放进Milk中烧沸。加适当的盐或糖。 KQ T!?oq
三、酸奶豆腐 7.AE 7
教学材料: !Y;3\r%lT,
豆腐、酸奶、草莓(地果)酱 6v0p}Fu
做法: b}66Ez.
酱豆腐切成均匀的片。放进开水里烧沸后冷却,捞出摆盘。再淋上酸奶与草莓(地果)酱。(se泽亮丽,口味甜美) ++aZc@YV
四、水果豆腐 'qUV;1<
教学材料: }PYQ2
豆腐、甘蕉(即指:香蕉)、草莓(地果) S&:7<B:
做法: w d:?IpP
豆腐烧沸后捞出摆盘,将甘蕉(即指:香蕉)草莓(地果)各自切碎,放于豆腐上 % "-wQ
五、翡翠豆腐 M)aQw}S*
教学材料: )+NzZ7-\
豆腐、huang-se瓜(或其余蔬菜)、盐、芝/麻/酱 Zg=nI+
做法: 4eF:]yz&
将huang-se瓜榨汁放进碗内,豆腐碾碎加huang-se瓜汁、少许芡粉、芝/麻/酱搅拌,入锅蒸5-10分钟。 HOaDQfbj
六、三鲜豆腐(或鱼泥豆腐) x({li0MZP
教学材料: (Dcm0Z)E
豆腐、虾仁、鲜蘑菇(煮烂了的)、ji肉泥 Vvw2RlCo
做法: tM\Xabf
全部教学材料切碎,加盐搅拌均匀,入锅蒸10分钟(大概)。熟后点香油、撒香葱末 "@m7#xd
七、两se豆腐 r,bClB
教学材料: -7uLUwA@
血豆腐、豆腐、ji汤、芡粉、葱末 R|ucz68
做法: Ao99 J
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将豆腐切成小块,放进开水里沸煮,捞出入盘。在锅中放肉汤、芡粉葱末边主边搅。煮至粘稠状后加盐淋在豆腐上。 4d/
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八、太阳公公豆腐 $IcW`
教学材料: 6~s{jyp4
豆腐、鹌鹑蛋、胡胡萝卜泥、芡粉、葱末 D5[$ p">
做法: .U9X1,y6}
把豆腐切成圆柱体,在中间挖一個圆洞。鹌鹑蛋打入小圆洞中。将胡胡萝卜泥围在豆腐旁。放进蒸锅蒸10分钟拿出。 c2>nx}
油加热后,将葱末炒香,加盐水芡粉搅成细稠状,淋在盘中。(我又放了一点李锦记的卤水汁,味道可口。甚至丈夫看了都嫉妒的讲我对孩子太偏心啦,哈哈。) ){5<WAf2
九、豆腐软饭 QoCEv +
教学材料: DI]&Gsx
豆腐、饭、肉汤、紫菜、胡胡萝卜、香葱 "J!,; T
做法: 0
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豆腐切块、胡胡萝卜切碎。将全部教学材料放进锅中煮熟就可以。 RU{0?VOv
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